Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
*Cuốn sách đem đến cho khách hàng những giá trị gia tăng gì ngoài mong đợi của hợ?
Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.
Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.
*Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?
Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:
“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.”
“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”
“Nhà bếp đang chuyển sang phục vụ bữa trưa.”
“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”
Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.
Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trửng
Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).
Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.
Tilman Fertitta là môt doanh nhân xuất sắc toàn diện và được xem là lãnh đạo thế giới trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc. Forbes gọi ông là “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới.” Fertitta là ngôi sao trong chương trình truyền hình thực tế của riêng mình trên kênh CNBC, Bi/ion Doliar Buyer, và cũng là chủ sở hữu duy nhất của công ty Fertitta Entertainment, quản lý chuỗi nhà hàng Landry's không lồ, sòng bạc Golden Nugget và chuỗi khách sạn, đội bóng rỗ Houston Rockets thí đấu tại giải bóng rỗ nhà nghề nước Mỹ NBA.
Những Điều Sắp Tới : 13 Phát Kiến Thay Đổi Tương Lai Nhân Loại Công ty phát hành: Omega Plus Nhà xuất bản: Nxb Thế Giới Tác giả: Avi Jorisch Năm phát hành: 2023 Kích
Mô tả: Giới thiệu sách: Quá trình trưởng thành của trẻ là một bài kiểm tra đối với sự thông thái của cha mẹ. Trở thành một phụ huynh tốt là điều không hề dễ
Công ty phát hành: Medinsights Tác giả: Rockridge Press Kích thước: 16x22cm Hình thức: Bìa mềm, tay gấp Số trang: 196 NXB: NXB Thế Giới Năm xuất bản: 2023 Nếu bạn đang tìm cách để
CUỘC ĐỜI PHÍA TRƯỚC - Những suy ngẫm về giáo dục và hành trình đi tìm ý nghĩa cuộc sống - “Cuộc đời phía trước” là một cuốn sách vô cùng phù hợp với học
Quyển sách này sẽ thay đổi cuộc đời bạn. Nó sẽ giúp bạn học hành tấn tới, học đâu nhớ đó hay xuất sắc vượt qua các kỳ thi, nhưng lợi ích thật sự từ
Qua cuốn sách 15 Nguyên Tắc Vàng Về Phát Triển Bản Thân (Tái Bản 2018), John C. Maxwell dạy bạn đạt tới tiềm năng bằng các nguyên tắc như: - Nguyên tắc Gương soi: Bạn phải
Làm Ra Làm Chơi Ra Chơi Đã bao giờ bạn ngồi xuống để làm việc và sau đó, không hề nhận ra mình lại kết thúc bằng việc dành một (vài) tiếng đồng hồ lướt
10 Nguyên Tắc Vàng Để Sống Không Hối Tiếc Sống không hối tiếc hay sống có ý nghĩa là một điều tưởng chừng như đơn giản nhưng có rất ít người làm được. Có câu:
Nhận Diện 5 Tổn Thương GIỚI THIỆU SÁCH: Cuốn sách mô tả những quan sát của tác giả trong hình thể, ngôn ngữ và lời nói của những người đang tái diễn tổn thương (với
Tác giả Vu Nhất Lỗ Người Dịch Vân Khánh NXB NXB Lao Động Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 320 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 13 cm Số trang 312 Hình thức Bìa Mềm
Tác giả: Sigmund Freud Dịch giả: . Nguyễn Xuân Hiếu Nhà xuất bản: Văn học Số trang: 407 Kích thước: 15.5 x24cm Ngày phát hành: 21-03-2019 GIỚI THIỆU SÁCH Là một trong những công trình
Tác giả: Nick Hornby Dịch giả: Nguyễn Tuấn Phúc Nhà xuất bản: Hội Nhà Văn Số trang: 434 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 06-2023 Will Freeman ba mươi sáu tuổi, độc thân,
Cuốn sách của John C. Maxwell sẽ là một tấm bản đồ hành trình, dẫn bước độc giả trải qua một loạt các bước đơn giản, từ đó sống trọn vẹn hơn, hết mình hơn
Tác giả: Emmanuel Acho Người dịch: Lương Như Ý THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20,5 Số Trang: 272 Giá bìa: 159.000 vnđ Mã EAN: 8936066695022 NXB liên kết: NXB Lao Động Sách do
Tác giả: Sabaa Tahir Dịch giả: Lê Hồng Vân , Trần Thị Thu Hương Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 460 Kích thước: 15.5 x 24cm Ngày phát hành: 10-01-2020 May mắn trốn
Cuốn sách của John C. Maxwell sẽ là một tấm bản đồ hành trình, dẫn bước độc giả trải qua một loạt các bước đơn giản, từ đó sống trọn vẹn hơn, hết mình hơn
TÁC GIẢ: Peter Hollins Người dịch: 1980Books (Hạnh Dung) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19cm Số trang: 280 Giá bìa: 159.000đ Mã EAN: 8936066695220 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công
TÁC GIẢ: Peter Hollins Người dịch: 1980Books (Hạnh Dung) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19cm Số trang: 280 Giá bìa: 159.000đ Mã EAN: 8936066695220 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công
Tư Duy Tích Cực Tạo Thành Công
Thấu hiểu động lực; Giải mã hành vi; Làm chủ cuộc đời – Quyển sách chứa đựng hy vọng, cho biết những gì chúng ta có thể làm với chính mình Liệu rằng, mọi quyết
Qua cuốn sách 15 nguyên tắc vàng về phát triển bản thân, John C. Maxwell dạy bạn đạt tới tiềm năng bằng các nguyên tắc như: Nguyên tắc Gương soi: Bạn phải nhìn thấy giá
Cuốn sách của John C. Maxwell sẽ là một tấm bản đồ hành trình, dẫn bước độc giả trải qua một loạt các bước đơn giản, từ đó sống trọn vẹn hơn, hết mình hơn
Trong chớp mắt là cuốn sách viết về cách chúng ta nghĩ mà không cần suy nghĩ, về những quyết định đưa ra chỉ trong một cái chớp mắt thực sự không hề tầm thường
Phương Pháp Đọc Sách Hiệu Quả (Tái bản năm 2023) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả : Charles Van Doren. Kích thước : 13
cuốn sách nghệ thuật giao tiếp mang đến cho độc giả những bí mật giúp tiếp cận tất cả mọi người xung quanh, ngay cả khi những cách thức giao tiếp hiệu quả nhất cũng
Làm Ra Làm Chơi Ra Chơi Đã bao giờ bạn ngồi xuống để làm việc và sau đó, không hề nhận ra mình lại kết thúc bằng việc dành một (vài) tiếng đồng hồ lướt
GIỚI THIỆU SÁCH : Chú Chó Nhìn Thấy Gì? (Tái Bản ) Có cấu trúc và giọng văn cân nhắc chỉn chu, song bạn sẽ thấy 19 bài viết trong cuốn sách này đề cập
Tác giả: Emmanuel Acho Người dịch: Lương Như Ý THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20,5 Số Trang: 272 Giá bìa: 159.000 vnđ Mã EAN: 8936066695022 NXB liên kết: NXB Lao Động Sách do
Tác giả: Michelle Moore Người dịch: 1980books Hạnh Dung THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 272 Giá bìa: 159.000 vnđ Mã EAN: 8936066694964 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do
Trở Về Không - Trải Nghiệm Ho'oponopono Hầu hết chúng ta đều chẳng hạnh phúc, thanh thản, hoặc hài lòng… Đã đến lúc để bạn nắm bắt những bí mật cao thâm của Ho'oponopono. Đã
Tác giả: Kang Cherwon – Ryu Jeonghun Dịch giả: Heina Phương Thể loại: Sách ảnh Khổ sách: 16x24 cm Số trang: 140 trang Nhà xuất bản: Văn Học Thương hiệu : Peachbooks Giá bìa :
Bí Quyết Học Đâu Nhớ Đó (Tái bản năm 2017) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Lao Động. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả : Peter C. Brown. Kích thước : 13
Bạn có thể biết Emmanuel Acho là người dẫn chương trình của loạt video đột phá Uncomfortable Conversations with a Black Man. Hoặc như một tác giả bán chạy nhất của New York Times. Hay
4 Bước Xây Dựng Thương Hiệu Cá Nhân
7 tỷ người trên thế giới đang sử dụng 7 phong cách giao tiếp. “Lắng nghe chủ động, giao tiếp thông minh, ứng xử linh hoạt” là cuốn sách giúp bạn tìm ra đặc trưng
Chúng ta thường xuyên sử dụng thuật ngữ “hướng nội” và “hướng ngoại” để miêu tả bản thân và những người xung quanh. Nhưng những từ này thực sự có ý nghĩa gì? Trong số
GIẢI MÃ BÍ ẨN TIỀN MÃ HÓA Trong 6 tháng đầu năm 2022, hàng trăm triệu phú tiền ảo đã phá sản chỉ sau một đêm và những F0 trên đường đua tiền mã hóa
cuốn sách nghệ thuật giao tiếp mang đến cho độc giả những bí mật giúp tiếp cận tất cả mọi người xung quanh, ngay cả khi những cách thức giao tiếp hiệu quả nhất cũng
Nếu chúng ta là người tử tế, chúng ta sẽ quan tâm đến người khác, kể cả những người có xu hướng tự làm tổn thương m.ình. Tất cả chúng ta đều từng có bạn
Sách - Nghệ thuật kết nối đỉnh cao trong giao tiếp (Tái bản mới nhất) Nghệ thuật kết nối đỉnh cao trong giao tiếp được đối tên từ cuốn sách Ai cũng giao tiếp nhưng
Sách - Viết Lại Luật Chơi Cuộc đua tới thành công trong tương lai là một cuộc đua vô cùng gay cấn và khốc liệt giữa mọi doanh nghiệp bất kể quy mô. Trong cuộc
Mô tả: “Nghệ thuật kết nối đỉnh cao trong giao tiếp” được đổi tên từ cuốn sách “Ai cũng giao tiếp nhưng mấy người kết nối” Giao tiếp thành công không đơn thuần chỉ là
cuốn sách nghệ thuật giao tiếp mang đến cho độc giả những bí mật giúp tiếp cận tất cả mọi người xung quanh, ngay cả khi những cách thức giao tiếp hiệu quả nhất cũng
Tâm Lý Học Chia Tay Sau chia tay, ngoại tình, bạo hành, tranh cã làm sao để vượt qua thời kỳ đen tối, tái tạo bản thân? Cuốn sách này sẽ chữa lành bạn bằng
Đừng Ngồi Yên Lo Lắng, Hãy Rải Nắng Muôn Nơi Phải chăng, mỗi sớm thức dậy, bạn luôn muốn mỉm cười hào hứng “Say Hi” với cuộc đời? Phải chăng, bạn luôn ước trái tim
Trong Chớp Mắt (Tái bản năm 2023) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả : Malcolm Gladwell. Kích thước : 13 x 20.8 x 1.8
10 Nguyên Tắc Vàng Để Sống Không Hối Tiếc Sống không hối tiếc hay sống có ý nghĩa là một điều tưởng chừng như đơn giản nhưng có rất ít người làm được. Có câu:
Ý tưởng chính là tiền tệ của thế kỷ XXI. Một số người rất giỏi trong việc trình bày các ý tưởng của mình. Kỹ năng giúp nâng cao địa vị và tầm ảnh hưởng
Tác giả: Michelle Moore Người dịch: 1980books Hạnh Dung THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 272 Giá bìa: 159.000 vnđ Mã EAN: 8936066694964 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do
Bạn Có Thể Đàm Phán Bất Cứ Điều Gì (Tái bản nắm 2023) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Công Thương. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả : Herb Cohen. Kích thước
cuốn sách nghệ thuật giao tiếp mang đến cho độc giả những bí mật giúp tiếp cận tất cả mọi người xung quanh, ngay cả khi những cách thức giao tiếp hiệu quả nhất cũng
Tác giả: Satoru Utsumi Người dịch: Lại Minh Tâm THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 300 Mã EAN: 8936066693578 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công ty 1980 BOOKS
Thế giới là một bàn đàm phán khổng lồ, và muốn hay không, bạn là một người tham dự. Bạn, với tư cách một cá nhân, sẽ có lúc mâu thuẩn với người khác: các
Chuyển Hóa Tâm Thức - 18 Quy Luật Giúp Bạn Thức Tỉnh Giữa Cuộc Sống Bận Rộn Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : 1980 Books. Tác giả
TRUYỀN THÔNG BẰNG EQ *Thông tin sách Tên sách: Truyền Thông Bằng EQ Chủ biên: Quỷ Quỷ, Đinh Hòa Trân Khổ: 15.7x24cm Số trang: 392 trang Bìa Mềm Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam
Tác giả: Fred Kendall & Anna Kendall Người dịch: Ly Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 288 Mã EAN: 8936066694780 NXB liên kết: NXB Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
Tên Nhà Cung Cấp 1980 Books Tác giả Ray, Jessica Higdon NXB: NXB Công Thương Năm XB 2021 Số trang 340 Hình thức: Bìa mềm Kích thước: 13x20cm Làm Chủ Thời Gian, Tự Do Tài
Game kích não Những điều vĩ đại không tách biệt với thế giới xung quanh. Tuy nhiên, việc tạo ra một môi trường cho tư duy sáng tạo và đổi mới có thể là một
Tác Giả: Brian Signorelli Ngày phát hành: 2020 Công ty phát hành: First News - Trí Việt Số trang: 352 Kích thước: 14,5 x 20.5 cm NXB: NXB Tổng hợp Giá bìa: 158.000VND Loại Bìa:
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Human Moments Ngày phát hành: 2021 Số trang: 424 Kích thước:14,5 x 20.5 cm NXB: NXB Dân Trí Giá bìa: 158.000VND Loại Bìa: Bìa
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối