Lươn Xào Sả Nghệ
Khu du lịch Phú Điền không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên thoáng đãng, rộng lớn mà còn được biết đến với những món ăn ngon, hấp dẫn thực khách khi ghé thăm. Một trong số các món ăn ngon, luôn được thực khách thưởng thức đó là lươn xào sả nghệ.
Giới thiệu món ăn
Lươn xào sả nghệ là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, phổ biến ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt lươn mềm ngọt, vị cay nồng của sả, màu vàng đẹp mắt của nghệ và hương thơm quyến rũ của các loại gia vị, món ăn này đã chinh phục thực khách từ hương vị đến vẻ ngoài hấp dẫn bắt mắt.
Món ăn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa se lạnh, giúp cơ thể ấm áp hơn và kích thích vị giác. Đây cũng là một lựa chọn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình, mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng.
Thành phần & nguyên liệu
- Lươn: Nguyên liệu chính.
- Hàng tây: Làm bùng vị món ăn.
- Hành lá: Tạo vị thơm cho món ăn.
- Nghệ, tỏi, sả, ớt: Làm món ăn, đậm đà, thơm ngon.
- Rau ăn kèm: Tạo nên sự đa dạng.
Lợi ích sức khỏe từ món ăn
- Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể: Lươn là thực phẩm giàu protein, giúp cung cấp năng lượng và hồi phục thể lực nhanh chóng.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Nghệ và sả có tác dụng kháng viêm, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm đầy hơi, chướng bụng.
- Làm ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh: Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào mùa lạnh, giúp cơ thể ấm áp hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Bổ sung sắt, tốt cho máu: Lươn có hàm lượng sắt cao, rất tốt cho người bị thiếu máu hoặc cần tăng cường sức khỏe.
Món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà
Đối với nhiều người, lươn xào sả nghệ không đơn thuần là một món ăn mà còn chứa đựng cả hương vị tuổi thơ, của những ngày mẹ tần tảo chuẩn bị từng thớ thịt lươn, từng tép sả, củ nghệ để chế biến thành một bữa cơm để cả nhà cùng quây quần thưởng thức. Đó là hương vị thân quen của mỗi người, dù đi xa vẫn luôn nhớ về bữa cơm giản dị nhưng ấm áp tình thân.
Nhận xét của khách hàng
Ngọc Anh
Món lươn xào sả nghệ ở đây thật sự rất ngon! Lươn mềm, không bị tanh, thấm đẫm gia vị, vị cay nhẹ của ớt và hương thơm nồng của sả nghệ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ăn kèm với cơm trắng là hết sẩy!
Minh Thuận
Món này thực sự ngon, đúng kiểu mẹ nấu! Lươn không bị nhũn mà săn chắc, đậm đà, có chút cay nhẹ rất kích thích vị giác. Món này mà ăn vào những ngày trời mưa thì không gì sánh bằng!
